La carte — Sur place
01 · Sur place
Au tableau, cette semaine.
La carte change selon le marché et la saison.
Le lunch
Lundi — Vendredi · 12h–14h2 services — 29 €3 services — 34 €
Entrées
3 platsCarpaccio de bœuf
Sauce cipriani, roquette, parmesan, oignons pickles
Œuf parfait
Crème d'asperges au syphon, guanciale, asperges rôties
- +3 €
Croquettes de crevettes grises
Croquettes maison, crevettes grises de la Mer du Nord
Plats
3 platsMezzi paccheri
Ragù crème, fenouil et petits pois
Sebaste
Caviar d'aubergines, sucrine, purée, sauce vignard
Haut de cuisse de volaille grillée
Condiment miel, ail, piment et soja
Desserts
1 platCrème brûlée
À partager
2 plats- € 19
Assiette de Jamon (Paleta) iberico
- € 13
Assiette de fromages de la Fromagerie des Vennes
Mercredi — Vendredi · dès 19h
Le soir
Menu unique en 5 services — 49 €
Menu renouvelé chaque semaine. Plusieurs services, produits du marché, cuisine du moment.
Croquettes de crevettes
Oeuf parfait
crème d'asperges, guanciale
Carpaccio de boeuf
sauce cipriani, roquette, parmesan
haut de cuisse de volaille
Condiment miel, ail, piment et soja
Crème brulée