Du mardi au vendredi, de 12h à 14h.

ENTREES

Carpaccio d’espadon | Agrumes | Olives | Taggiasche | Romaine

Asperges blanches | Pesto d’ail des ours | Coppa | Crumble de noix

Risotto | Mascarpone | Speck | Noisettes torréfiées

PLATS

1/2 Coquelet rôti | Jus brun à l’estragon | Grenailles | Portobello | Jeunes carottes

Paccheri au ragù toscan

Dos de saumon | Petits pois | Purée | Sauce hollandaise

DESSERT

Ananas rôti | Sorbet citron | Crumble | Caramel beurre salé

2 services  – 28€  | 3 services 34€

Assiette de Jamòn (Paleta) iberico | 19

Panisses | Aïoli | 10

Oignon rings | Tartare | 10

Assiette de fromages de la « Fromagerie des Vennes » | 13

Du mercredi au vendredi dès 19h

Onion rings | Tartare

Asperges blanches | Pesto d’ail des ours | Coppa | Crumble de noix

Ceviche de dorade | Ananas rôti | Huile de menthe

Paccheri alla norma

Dos de lieu | Petits pois | Poireaux | Baby épinards | Purée | Sauce hollandaise

Mousse au chocolat | Huile d’olives

*49€ / personne. Merci de signaler tout régime particulier lors de la réservation.

Porc aigre doux | Riz | Ananas | Oignons caramélisés –  14€

Parmentier de lieu | Epinards à la crème – 15€

Ravioles ricotta et asperges | Jus à l’ail des ours | Asperges – 15€

Rigatoni au ragout d’agneau | Trévise – 14€

Risotto de couscous perlé | Volaille et chorizo | Artichauts – 13,50€

Pain de viande – 6€

Oeuf mimosa | Speck – 6€

7,5€/ Litre